Şifalı Osmanlı salebi üşüyenlerin içini ısıtıyor

Şifalı Osmanlı salebi üşüyenlerin içini ısıtıyor

Yaşam 11.11.2021 09:20:21 0
Şifalı Osmanlı salebi üşüyenlerin içini ısıtıyor

Afyonkarahisar Barosu İlk Kadın Başkanını Seçti

Afyonkarahisar Barosu İlk Kadın Başkanını Seçti

Afyonkarahisar'da CHP Liderliği Gelecek Planlarını Masaya Yatırdı

Afyonkarahisar'da CHP Liderliği Gelecek Planlarını Masaya Yatırdı

Dinarda Kapsamlı Temizlik Seferberliği

Dinarda Kapsamlı Temizlik Seferberliği

Atatürk'ün Tarihî Portresi Anıtkabir'de Ziyaretçileriyle Buluşuyor

Atatürk'ün Tarihî Portresi Anıtkabir'de Ziyaretçileriyle Buluşuyor

Afyon'da Azerbaycan Zafer Günü Coşkusu

Afyon'da Azerbaycan Zafer Günü Coşkusu

Afyonkarahisar'da Şehit ve Gazilere Duygusal Ziyaret

Afyonkarahisar'da Şehit ve Gazilere Duygusal Ziyaret

Bakır kazanda sütle pirişilen Osmanlı salebi, üzerine tarçın, zencefil, ceviz ve badem dökülerek, lezzet ve râyihasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Her gün sabah saatlerinde Tahtakale’den yola çıkıp bütün gün Bursa sokaklarını arşınlayan seyyar salepçi Metin Aday, günde bir kazan salep sattığını söyledi. Başında kırmızı fesi, temiz ve beyaz önlüğüyle tarihî çarşı ve hanlar bölgesini gezen Aday, bakır kazanda 60 derecede pişirdiği hakiki salepleri satıyor.
Salebin şifalı olduğunu ve kış günlerinde vücuda sıcaklık verdiğini anlatan Metin Aday, 'Bir litre sütün içerisine bir bardak su ekleyip 60 derece ısıda kaynatıyorum. İçerisine ise bir tatlı kaşığı hakiki salep ekliyorum. Şeker kavanozunun içerisine koyup ikisini beraber karıştırıyorum. Bu işlemin sebebi ise topaklanmayı önlemek. Sürekli 60 derecede pişen sütte buharlaşana kadar pişiriyorum. Macun gibi oluyor. Üzerine ise tarçın ve zencefil, ceviz ve badem koyarak müşterilerime servis ediyorum. Günde bir kazan satıyorum. Satar satmaz da evime gidiyorum. Bir bardak salebi vatandaşlara beş liraya satıyorum. Tahtakale’den yola çıkıyor ve bütün gün çarşıyı dolaşıp salep satıyorum. İçenin içi ısınıyor. Müşterilerim ise genelde esnaflar’’ dedi.

Haber Resimleri


,,,,,

Pazar 13.3 ° / 1.7 °
Pazartesi 12.8 ° / 5 °
Salı 14.9 ° / 2.1 °
Genel

Afyonkarahisar Barosu İlk Kadın Başkanını Seçti

Afyonkarahisar Barosu İlk Kadın Başkanını Seçti

Genel

Afyonkarahisar'da CHP Liderliği Gelecek Planlarını Masaya Yatırdı

Afyonkarahisar'da CHP Liderliği Gelecek Planlarını Masaya Yatırdı

Genel

Dinarda Kapsamlı Temizlik Seferberliği

Dinarda Kapsamlı Temizlik Seferberliği

Genel

Atatürk'ün Tarihî Portresi Anıtkabir'de Ziyaretçileriyle Buluşuyor

Atatürk'ün Tarihî Portresi Anıtkabir'de Ziyaretçileriyle Buluşuyor

Genel

Afyon'da Azerbaycan Zafer Günü Coşkusu

Afyon'da Azerbaycan Zafer Günü Coşkusu

Genel

Afyonkarahisar'da Şehit ve Gazilere Duygusal Ziyaret

Afyonkarahisar'da Şehit ve Gazilere Duygusal Ziyaret

Genel

Sultandağı'nda Belediye Başkanının Çalışmaları Değerlendirildi

Sultandağı'nda Belediye Başkanının Çalışmaları Değerlendirildi

Genel

Afyonkarahisar'da Nostalji Rüzgarı: Tınaztepe Yurdunda 90'lar Oyunları

Afyonkarahisar'da Nostalji Rüzgarı: Tınaztepe Yurdunda 90'lar Oyunları

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.