Pekmez küleği Türkiye’de sadece Kilis’te üretiliyor

Pekmez küleği Türkiye’de sadece Kilis’te üretiliyor

Kültür-Sanat 18.09.2021 11:26:23 0
Pekmez  küleği Türkiye’de sadece Kilis’te üretiliyor

Mutluluk Kervanı Çocuklarla Buluştu

Mutluluk Kervanı Çocuklarla Buluştu

Belediye Başkanları Arasında Dostane Buluşma

Belediye Başkanları Arasında Dostane Buluşma

Afyonkarahisar'da Evde Sağlık Hizmetleri Masaya Yatırıldı

Afyonkarahisar'da Evde Sağlık Hizmetleri Masaya Yatırıldı

Afyonkarahisar'a Yeni Sağlık Yatırımı

Afyonkarahisar'a Yeni Sağlık Yatırımı

Garnizon Komutanı'ndan Ticaret ve Sanayi Odası'na Ziyaret

Garnizon Komutanı'ndan Ticaret ve Sanayi Odası'na Ziyaret

Alzheimer Kayıplarına İlk Müdahale Semineri Afyonkarahisar'da

Alzheimer Kayıplarına İlk Müdahale Semineri Afyonkarahisar'da

Pekmez sezonu öncesinde yoğun bir şekilde üretilen külekte hem el hem ayak aynı anda kullanılarak yapılıyor.
Pekmez saklama kabı olarak kullanılan ve söğüt ağacından yapılan külek üretimi pekmez sezonunun hemen öncesinde hummalı bir şekilde külek üretimi devam ediyor. Plastik kaplar yerine tercih edilen ahşap küleklerde pekmezler sağlıklı ve uzun süre muhafaza ediliyor olması nedeniyle üreticilerden ilgi görüyor.
Yapımı zahmetli
Söğüt ağacından yapılan küleklerin önce Kapağı ve gövdesi ayrı ayrı yapılarak, uzun uğraşlar sonucunda tamamlanıyor. Farklı aşamalardan geçen küleklerden günde 80-100 adet üretilebiliyor. Bir çok aşamanın ardından külekler Türkiye’nin dört bir tarafına ve yurt dışına ihraç ediliyor.
Ayak ve eller aynı anda çalışıyor
Mesleği idame ettirecek eleman bulmakta da zorlanan külek ustaları, sabır ve yoğun çaba gerektiren bir çalışma ile külekleri hazır hale getiriyor.
Külek ustası Mehmet Ali Özkaya, külekçiliğin baba mesleği olduğunu ifade ederek, “Külek yapımında söğüt ağacı, kullanıyoruz. Kavak ağacı, çam ağacı, kayıp ağaçı da kullanabiliyoruz. Tercihimiz söğüt ağacıdır. 1970’lhi yılından itibaren külekçilik yapıyorum. Baba mesleğim olduğu için başka bir meslek öğrenmedim. Sabır isteyen, meşeket isteyen bir meslek, Külekçilik, Kilis’ten başka bir yerde kalmadı. Sadece Kilis’te üretiliyor. Küleklerin içerisine katı üzüm pekmezi konuyor. Daha önce 25-26 esnaf idik, şimdi ise sadece 7 kişi kaldık” dedi.

Haber Resimleri


,,,,,,

Cuma 15.2 ° / 8.5 °
Cumartesi 15.6 ° / -1.9 °
Pazar -0.6 ° / -8 °
Genel

Mutluluk Kervanı Çocuklarla Buluştu

Mutluluk Kervanı Çocuklarla Buluştu

Genel

Belediye Başkanları Arasında Dostane Buluşma

Belediye Başkanları Arasında Dostane Buluşma

Genel

Afyonkarahisar'da Evde Sağlık Hizmetleri Masaya Yatırıldı

Afyonkarahisar'da Evde Sağlık Hizmetleri Masaya Yatırıldı

Genel

Afyonkarahisar'a Yeni Sağlık Yatırımı

Afyonkarahisar'a Yeni Sağlık Yatırımı

Genel

Garnizon Komutanı'ndan Ticaret ve Sanayi Odası'na Ziyaret

Garnizon Komutanı'ndan Ticaret ve Sanayi Odası'na Ziyaret

Genel

Alzheimer Kayıplarına İlk Müdahale Semineri Afyonkarahisar'da

Alzheimer Kayıplarına İlk Müdahale Semineri Afyonkarahisar'da

Genel

Afyonkarahisar'da Okul Sporları Coşkusu: Hentbol ve Voleybol Müsabakaları Tamamlandı

Afyonkarahisar'da Okul Sporları Coşkusu: Hentbol ve Voleybol Müsabakaları Tamamlandı

Genel

Belediye Başkanı Seyhan Kılınçarslan'dan Öğretmenler Günü Ziyareti

Belediye Başkanı Seyhan Kılınçarslan'dan Öğretmenler Günü Ziyareti

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.