Pekmez küleği Türkiye’de sadece Kilis’te üretiliyor

Pekmez küleği Türkiye’de sadece Kilis’te üretiliyor

Kültür-Sanat 18.09.2021 11:26:23 0
Pekmez  küleği Türkiye’de sadece Kilis’te üretiliyor

Kış Tedbirleri İçin Kritik Toplantı Gerçekleşti

Kış Tedbirleri İçin Kritik Toplantı Gerçekleşti

Beden Eğitimi Alanında Millî Sporcu Atamaları Duyuruldu

Beden Eğitimi Alanında Millî Sporcu Atamaları Duyuruldu

Afyonkarahisar'da Sağlık Turizmi İçin HİSER Projesi Toplantısı

Afyonkarahisar'da Sağlık Turizmi İçin HİSER Projesi Toplantısı

Afyonkarahisar Eğitim Yatırımları Masaya Yatırıldı

Afyonkarahisar Eğitim Yatırımları Masaya Yatırıldı

Afyonkarahisar Çevre ve Şehircilik İl Müdürü Gazi Meclisinde

Afyonkarahisar Çevre ve Şehircilik İl Müdürü Gazi Meclisinde

Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürü'nden Namık Kemal İlkokuluna Ziyaret

Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürü'nden Namık Kemal İlkokuluna Ziyaret

Pekmez sezonu öncesinde yoğun bir şekilde üretilen külekte hem el hem ayak aynı anda kullanılarak yapılıyor.
Pekmez saklama kabı olarak kullanılan ve söğüt ağacından yapılan külek üretimi pekmez sezonunun hemen öncesinde hummalı bir şekilde külek üretimi devam ediyor. Plastik kaplar yerine tercih edilen ahşap küleklerde pekmezler sağlıklı ve uzun süre muhafaza ediliyor olması nedeniyle üreticilerden ilgi görüyor.
Yapımı zahmetli
Söğüt ağacından yapılan küleklerin önce Kapağı ve gövdesi ayrı ayrı yapılarak, uzun uğraşlar sonucunda tamamlanıyor. Farklı aşamalardan geçen küleklerden günde 80-100 adet üretilebiliyor. Bir çok aşamanın ardından külekler Türkiye’nin dört bir tarafına ve yurt dışına ihraç ediliyor.
Ayak ve eller aynı anda çalışıyor
Mesleği idame ettirecek eleman bulmakta da zorlanan külek ustaları, sabır ve yoğun çaba gerektiren bir çalışma ile külekleri hazır hale getiriyor.
Külek ustası Mehmet Ali Özkaya, külekçiliğin baba mesleği olduğunu ifade ederek, “Külek yapımında söğüt ağacı, kullanıyoruz. Kavak ağacı, çam ağacı, kayıp ağaçı da kullanabiliyoruz. Tercihimiz söğüt ağacıdır. 1970’lhi yılından itibaren külekçilik yapıyorum. Baba mesleğim olduğu için başka bir meslek öğrenmedim. Sabır isteyen, meşeket isteyen bir meslek, Külekçilik, Kilis’ten başka bir yerde kalmadı. Sadece Kilis’te üretiliyor. Küleklerin içerisine katı üzüm pekmezi konuyor. Daha önce 25-26 esnaf idik, şimdi ise sadece 7 kişi kaldık” dedi.

Haber Resimleri


,,,,,,

Cuma 15.2 ° / 8.5 °
Cumartesi 15.6 ° / -1.9 °
Pazar -0.6 ° / -8 °
Genel

Kış Tedbirleri İçin Kritik Toplantı Gerçekleşti

Kış Tedbirleri İçin Kritik Toplantı Gerçekleşti

Genel

Beden Eğitimi Alanında Millî Sporcu Atamaları Duyuruldu

Beden Eğitimi Alanında Millî Sporcu Atamaları Duyuruldu

Genel

Afyonkarahisar'da Sağlık Turizmi İçin HİSER Projesi Toplantısı

Afyonkarahisar'da Sağlık Turizmi İçin HİSER Projesi Toplantısı

Genel

Afyonkarahisar Eğitim Yatırımları Masaya Yatırıldı

Afyonkarahisar Eğitim Yatırımları Masaya Yatırıldı

Genel

Afyonkarahisar Çevre ve Şehircilik İl Müdürü Gazi Meclisinde

Afyonkarahisar Çevre ve Şehircilik İl Müdürü Gazi Meclisinde

Genel

Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürü'nden Namık Kemal İlkokuluna Ziyaret

Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürü'nden Namık Kemal İlkokuluna Ziyaret

Genel

Vergi Borçları İçin Kanuni Düzenleme Açıklaması

Vergi Borçları İçin Kanuni Düzenleme Açıklaması

Genel

MHP, Afyonkarahisar'da Üç İli Bir Araya Getirecek

MHP, Afyonkarahisar'da Üç İli Bir Araya Getirecek

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.