Dokuz Eylül'den 'glütensiz menü' projesi

Dokuz Eylül'den 'glütensiz menü' projesi

Genel 2.12.2022 10:22:13 0
Dokuz Eylül

Afyon'da Filistin'e Büyük Destek Yürüyüşüne Saatler Kaldı

Afyonkarahisar'da, 365 gündür süren zulme dur demek için Filistin’e destek yürüyüşü düzenleniyor. Yürüyüşte Türk ve Filistin bayrakları dışında herhangi bir amblem veya flama kullanılmayacak.

Afyonkarahisar’da 2024-2025 Amatör Futbol Ligi Coşkulu Törenle Başladı

Afyonkarahisar’da 2024-2025 futbol sezonunun amatör lig açılışı, büyük bir coşkuyla gerçekleşti.

Sultandağı Gençlik Kampı’nda Uluslararası Öğrenciler Buluştu

Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesinde düzenlenen Gençlik Kampı, bu yıl da uluslararası bir atmosfere ev sahipliği yaptı. 40 farklı ülkeden 140 öğrenci, Afyonkarahisar Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından organize edilen bu kam

Afyonkarahisar'da 4 Yıl Hapis Cezası Bulunan Şahıs Yakalandı

Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanlığı, hakkında kesinleşmiş 4 yıl hapis cezası bulunan S.S. isimli şahsı Sülümenli beldesinde düzenlediği operasyonla yakaladı.

Afyonkarahisar'da Aranan Şahıslar Yakalandı: Hapis Cezaları Kesinleşen İki Kişi Tutuklandı

Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanlığı'nın gerçekleştirdiği önleyici kolluk devriyesi sonucunda, haklarında kesinleşmiş hapis cezası bulunan iki şahıs yakalandı ve tutuklanarak ceza infaz kurumuna teslim edildi.

Kasten Yaralama Suçundan Aranan Şahıs Bayat'ta Yakalandı

Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanlığı’nın önleyici kolluk devriyesi sırasında, Kasten Yaralama suçundan aranan B.T. isimli şahıs Bayat ilçesinde yakalandı. Şahıs, mahkeme kararı ile tutuklanarak cezaevine gönderildi.

Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ), yerleşkelerindeki yemekhanelerinde çölyak hastası ve glüten intoleranslı öğrenci ve çalışanları için “glütensiz menü” oluşturma projesinde ilk aşamayı hayata geçirdi.

İZMİR (İGFA) - Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ), İzmir’in dört bir yanına yayılmış yerleşkelerindeki yemekhanelerinde çölyak hastası ve glüten intoleranslı öğrenci ve çalışanları için “glütensiz menü” oluşturma projesinde ilk aşamayı hayata geçirdi.

Dört aşamada gerçekleştirilecek projenin başlangıç aşamasında DEÜ, hastalığa dikkat çekmek ve farkındalık yaratmak için bilgilendirme seminerlerini, Üniversitenin Tınaztepe Yerleşkesindeki Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ve Turizm Fakültesi öğrencilerine yönelik olarak başlattı.

Üniversitenin Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu, Efes Meslek Yüksekokulu ile Sağlık, Kültür ve Spor (SKS) Daire Başkanlığı koordinesinde; glüten intoleransı ve çölyak gibi beslenme engeli olan DEÜ öğrenci ve personelinin sağlıklı gıdaya erişiminin sağlanması için yürütülen projede, DEÜ yemekhanelerinde glütensiz menülerin sunulması hedefleniyor.

Projenin ikinci aşamasında ise glütensiz menülerin oluşturulması ve reçetelerinin hazırlanması için çalışmalar yürütülecek.

Bu çalışmalar, DEÜ Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Efes Meslek Yüksekokulu bünyesindeki Gıda Mühendisi öğretim elemanlarının ortak çalışmasıyla gerçekleştirilecek.

DEÜ İŞLETMELERİNDE DE UYGULANACAK

Üçüncü aşamada ise gıda girdilerinin içeriğindeki glüten oranının, çölyak hastaları için eşik değer altında olup olmadığı düzenli olarak DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu tarafından test edilecek. Bu aşamaların ardından SKS Daire Başkanlığı tarafından hazırlanacak 'glütensiz mutfak' alanında üretime başlanarak, DEÜ öğrenci ve personelinin hizmetine sunulacak.

Proje ayrıca DEÜ’nün Lokal Çatı Restoran ve Eylül Kafe gibi halka açık işletmelerinde de sosyal sorumluluk örneği olarak belirlenen menülerde hayata geçirilecek.


Cumartesi 27.1 ° / 13.8 °
Pazar 26.7 ° / 14.4 °
Pazartesi 25.5 ° / 13 °
Siyaset

Afyon'da Filistin'e Büyük Destek Yürüyüşüne Saatler Kaldı

Afyonkarahisar'da, 365 gündür süren zulme dur demek için Filistin’e destek yürüyüşü düzenleniyor. Yürüyüşte Türk ve Filistin bayrakları dışında herhangi bir amblem veya flama kullanılmayacak.

Spor

Afyonkarahisar’da 2024-2025 Amatör Futbol Ligi Coşkulu Törenle Başladı

Afyonkarahisar’da 2024-2025 futbol sezonunun amatör lig açılışı, büyük bir coşkuyla gerçekleşti.

Spor

Sultandağı Gençlik Kampı’nda Uluslararası Öğrenciler Buluştu

Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesinde düzenlenen Gençlik Kampı, bu yıl da uluslararası bir atmosfere ev sahipliği yaptı. 40 farklı ülkeden 140 öğrenci, Afyonkarahisar Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından organize edilen bu kam

Asayiş

Afyonkarahisar'da 4 Yıl Hapis Cezası Bulunan Şahıs Yakalandı

Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanlığı, hakkında kesinleşmiş 4 yıl hapis cezası bulunan S.S. isimli şahsı Sülümenli beldesinde düzenlediği operasyonla yakaladı.

Asayiş

Afyonkarahisar'da Aranan Şahıslar Yakalandı: Hapis Cezaları Kesinleşen İki Kişi Tutuklandı

Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanlığı'nın gerçekleştirdiği önleyici kolluk devriyesi sonucunda, haklarında kesinleşmiş hapis cezası bulunan iki şahıs yakalandı ve tutuklanarak ceza infaz kurumuna teslim edildi.

Asayiş

Kasten Yaralama Suçundan Aranan Şahıs Bayat'ta Yakalandı

Afyonkarahisar İl Jandarma Komutanlığı’nın önleyici kolluk devriyesi sırasında, Kasten Yaralama suçundan aranan B.T. isimli şahıs Bayat ilçesinde yakalandı. Şahıs, mahkeme kararı ile tutuklanarak cezaevine gönderildi.

Genel

Sandıklı, Uluslararası Projeyle Dünyaya Açılıyor

Sandıklı Kaymakamlığı ve Sandıklı Belediyesi iş birliğiyle hayata geçirilen Erasmus projesi kapsamında, Litvanya ve Hırvatistan’dan gelen öğrencilere Sandıklı'nın kültürel ve yöresel değerleri tanıtılıyor.

Genel

Yeni atamalar Resmi Gazete'de

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla atama kararları, Resmî Gazete'de yayımlandı.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.